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<span>11月~5月の間の季節限定販売!</span>棚田のおもち・よもぎ餅・玄米餅

11月~5月の間の季節限定販売!棚田のおもち・よもぎ餅・玄米餅

山古志の棚田ですくすくと育った黄金餅は、コシや粘りが強く、風味が豊か。そこに地元産の天然のよもぎを加えたよもぎ餅と、精米を控えた玄米餅のオリジナルセットです。どちらもビタミンを豊富に含む、栄養価の高いお餅です。田舎風の少し大きめのサイズだから、食べ応えも満点です。

■よもぎの魅力
食物繊維が豊富。葉緑素であるクロロフィルも非常に多く、貧血の予防やコレステロールを下げる働きがある。ビタミンやミネラル(鉄分、カルシウムなど)、カロチンも多く含む。抗酸化作用があり、アンチエイジング効果やデトックス効果なども期待できる。

■玄米の魅力
白米よりも、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。とくにビタミンB群が豊富で、便秘や体調不良を整えてくれる。またフィチン酸が豊富で、デトックス効果がある。人間が健康を保つために必要とする栄養素をほとんど摂取できる。

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おすすめレシピ

チンゲン菜と玄米餅の中華スープ(玄米餅)

  • 熱したフライパンにサラダ油大さじ2~3をひき、ニンニク1片をつぶして炒める。
  • 香りが出てきたらチンゲン菜と塩少々、鶏がらスープの素適量を加える。
  • チンゲン菜がしんなりしてきたら食べやすい大きさに切った『玄米餅』、缶詰の貝柱、干しエビ適量を加え、塩コショウで味を調えフタをする。
  • 最後にしょうゆ少量を加える。

よもぎ香る和風デザート(よもぎ餅)

  • 小鍋に水を入れ、『よもぎ餅』をゆでる。
  • きなこをふりかけ、黒蜜をかける。
  • すりごま入りの砂糖じょうゆもおすすめ。

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